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Beacon黄曲霉毒素总量免疫亲和柱 黄曲霉毒素简介 黄曲霉毒素是一组结构相关的毒性化合物，由真菌黄曲霉菌和寄生曲霉菌在受到像干旱这样的外界环境压力下产生的主要有B1、B2、G1和G2 四种。1993 年黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1 类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质。其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。黄曲霉毒素主要存在于被黄曲霉污染过的粮食、油及其制品中。花生是最容易感染黄曲霉的农作物之一。黄曲霉的侵染和毒素的产生不仅发生在花生的种植过程中，而且在加工过程( 原料收购、干燥、加工、仓储、运输过程) 中也会产生。
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黄曲霉毒素简介
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